在考慮餐廳設計時,對于我們來說,有兩個重要的初始內(nèi)容是密切相關(guān)的。像我們所有的項目一樣,第一個是概念和設計背后的故事。今天餐廳設計公司的小編就為大家談談餐廳設計要考慮的幾點。
客人如何到達餐廳?從廚房到餐桌的食物路線是怎樣的?如何運輸?這里有多少不同的服務員?確保餐廳經(jīng)營者能夠無縫、輕松地操作布局,是餐廳成功的關(guān)鍵,確保用餐者具有豐富的經(jīng)驗。無論是高檔餐廳還是休閑、快餐廳,都需要仔細考慮每一道工序,讓餐廳能像潤滑機一樣正常工作。
如果餐廳設計不從功能的角度出發(fā),無論它有多漂亮,它都不會成功。從心理學的角度來看,燈光是餐廳設計的關(guān)鍵之一。它必須是柔軟和愉快的,使客人感到舒適,自信和放松,享受他們的停留在餐廳。我們傾向于通過柔和的環(huán)境照明來實現(xiàn)這一目標,以補充更有針對性的建筑照明,并適應一天的時間。根據(jù)我的經(jīng)驗,最糟糕的燈光是只有桌上的一盞射燈能在用餐者的臉上投下陰影。這會讓客人不舒服,也會讓他們不舒服。
毫無疑問,在任何空間中,色彩在人的感覺和行為中都起著重要的作用,與燈光的結(jié)合幾乎可以完全設定餐廳的氛圍,所以它應該適合氛圍和食物——盡管我敢肯定我們已經(jīng)打破了每一條色彩規(guī)則!
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