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　　在餐廳設(shè)計(jì)中，最需要考慮的因素是顧客數(shù)量、用餐規(guī)則、餐廳結(jié)構(gòu)、餐廳密度和用餐形式，這些直接關(guān)系到餐廳的盈利能力和顧客滿意度。今天餐廳設(shè)計(jì)公司的小編就給大家介紹一下不同空間形式在餐廳設(shè)計(jì)中的運(yùn)用。

　　流線型的設(shè)計(jì)應(yīng)該保證食物以最佳的角度展示，讓顧客可以瀏覽和購(gòu)買食物，避開盲點(diǎn)，快速安全的疏散人群。商場(chǎng)出入口的位置、數(shù)量和寬度，以及通道、樓梯的數(shù)量和寬度，首先要滿足消防疏散的要求。

　　一般來說，顧客的父母關(guān)系比較親密，所以對(duì)于這種封閉式用餐，就餐空間比較小，可以減少用餐者之間的距離，有利于形成良好的就餐環(huán)境。對(duì)于這種餐飲，第二人民廣場(chǎng)是最好的選擇。工作臺(tái)長(zhǎng)度控制在700mm以內(nèi)，總建筑面積小于2平方米。

　　與分散的座位相比，這種展位要求更高的保密性和私密性。座椅的后面板也可以遮擋視線，更容易形成私人空間?？梢愿鶕?jù)用餐人數(shù)選擇不同長(zhǎng)度的座位，也可以將座位與分散的座位相結(jié)合，以滿足餐廳環(huán)境多樣性的要求。