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　　我們之所以愿意選擇西餐廳，是因?yàn)樗梢愿淖冾櫩偷挠鋹偢校瑸槿藗儎?chuàng)造一個(gè)非常舒適的用餐環(huán)境，從而達(dá)到目的。促銷和營(yíng)銷。作為一個(gè)想要開(kāi)西餐廳的店主，他一定希望自己的店每天都能服務(wù)更多的顧客，但是這個(gè)想法并不是總能實(shí)現(xiàn)的。西餐廳的管理直接關(guān)系到西餐廳的設(shè)計(jì)師。應(yīng)業(yè)主的要求，餐飲設(shè)計(jì)公司的主管_與朋友探討了如何在西餐廳的設(shè)計(jì)中創(chuàng)造一個(gè)舒適的環(huán)境。

　　西餐廳設(shè)計(jì)如何營(yíng)造舒適環(huán)境

　　西餐廳通常是指品嘗外國(guó)美食(主要在歐洲和北美)，體驗(yàn)異國(guó)情調(diào)的就餐氛圍。按照追求風(fēng)格的不同，中國(guó)西餐廳主要以法國(guó)風(fēng)格和意大利風(fēng)格的歐洲餐廳為代表，但最終代表哪個(gè)國(guó)家的風(fēng)格并不一定明確。西餐廳和中餐廳最大的區(qū)別在于，由于國(guó)家和民族的文化背景不同，餐飲風(fēng)格也不同。在歐洲和美國(guó)，吃飯時(shí)注重隱私，但很少有群體飲食習(xí)慣。因此，就餐單元通常由二至六人組成，餐桌呈長(zhǎng)方形。餐桌上的餐具比中餐少，但餐桌上通常裝飾著美麗的鮮花和精致的蠟燭。歐洲和美國(guó)的餐館不僅是吃飯的地方，也是社交的地方。因此，典雅的色彩、柔和的光線、白色的臺(tái)布、豪華的線條、精致的餐具以及安靜的氛圍、優(yōu)雅的禮儀構(gòu)成了西餐廳的特色。

　　西餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格來(lái)自于歐洲的文化和生活方式，但最直接的還是來(lái)自于歐洲古典建筑。盡管歐洲古典建筑的風(fēng)格和形狀在不同時(shí)期和不同的地區(qū)是不同的,西餐廳沒(méi)有完全復(fù)制古典建筑的內(nèi)部,所以我們可以過(guò)濾建模和裝飾細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)和所有歐洲古典建筑風(fēng)格,并選擇有用的部分直接用于餐廳裝飾設(shè)計(jì);也可以將歐洲古典建筑簡(jiǎn)化應(yīng)用到餐廳裝修中，將建筑的元素和組成部分加以實(shí)踐。

　　西餐的特點(diǎn)是主料突出、外型美觀、口味鮮美、供應(yīng)方便。西餐廳設(shè)計(jì)在風(fēng)格、布局、造型、裝飾、燈光等方面都有自己獨(dú)特的講究。如果我們?cè)谠O(shè)計(jì)優(yōu)雅的西餐廳吃飯，在柔和的光線下吃美味的食物，是不是一種放松、舒適、浪漫的享受?