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　　酒店的自助餐廳設計細節(jié)，和其他類型的餐館一樣，自助餐廳是五星級酒店的重要組成部分。一般來說，餐廳的地位僅次于客房，是酒店的業(yè)務項目和收入部門。今天小編餐廳設計公司就為大家談談酒店自助餐廳的設計細節(jié)。

　　酒店的自助餐廳設計細節(jié)

　　酒店餐廳簡單的自助服務特點決定了服務形式和餐廳設計空間布局的基本要求。自助餐廳的經(jīng)營方式通常是中西結合，中餐為主，西餐為輔。中國菜傾向于強調(diào)地方菜或一些特色菜，這取決于中國整體環(huán)境的要求。同時，根據(jù)實際情況，合理配置相應的菜肴，并按照嚴格的濃縮式安排菜肴，如冷盤、熱菜、主食、小吃、軟飲料、時令瓜果、冰淇淋、酒類飲料等。客人可以選擇自己的菜肴，菜肴豐富直觀，分類清晰，直觀友好?？腿擞貌惋L格輕松方便，菜品自由方便，用餐效率快速獨立。

　　自助餐廳是一種經(jīng)典的自助服務。自助餐廳的設計不同于等式服務和柜臺服務。自助餐廳具有動態(tài)用餐的特點。其空間布局必須以交通流線的設計為基礎，確保不同空間之間的邏輯關系清晰合理。交通流線必須清晰暢通?？蛻袅鞒毯头樟鞒讨g不應有明顯的沖突。必須盡量減少溝通和混亂。在設計中，強調(diào)客人的流線，弱化服務的流線。成功的流線設計可以使餐廳忙碌有序，并能有效避免客人在用餐過程中的碰撞，使用餐過程更加輕松優(yōu)雅，提高餐廳的服務水平。質(zhì)量。